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Testi tratti liberamente dalla Collana Puglia Rurale, Regione Puglia - Assessorato Agricoltura Foreste Caccia E Pesca - Ufficio Sviluppo Agricolo, Tipografia Romana SRL, Bari, 2001.
Siamo nella Provincia dove la cultura e la tradizione si sposano con luoghi di suggestiva bellezza con la gastronomia locale. La Murgia con il suo fascino selvaggio e il mare dai fondali cristallini rendono la Provincia di Bari, una delle province più affascinanti della Puglia.

Numerose e suggestive le città da visitare. Innanzitutto Bari e il suo bellissimo centro storico assieme alla cattedrale di S. Nicola e il Castello Svevo e a seguire sul mare l’affascinante ed elegante città di Trani con la sua superba cattedrale posta a pochi passi dal mare. Giovinazzo e il suo curatissimo centro storico e il romantico lungo mare.

Infine Alberobello, città unica nella sua bellezza con le sue viuzze scoscese e il candido sfondo offerto dal bianco delle cupole dei trulli.
Una terra dove assieme alla gastronomia e all’architettura anche la natura si è resa protagonista, basti pensare alle fantastiche sculture stalattitiche e stalagmitiche creatisi nelle grotte di Castellana, l’imponente e suggestiva foresta Mercadante e le distese di uliveti e vigneti.

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